可能是全球第一家“买手店形式”经营的餐厅?SP近期在上海开业，由世界50佳餐厅榜单前评委、美食界大佬Boris Yu创立，日本潮流教父藤原浩担任空间艺术设计。作为诸多设计师青睐的实木地板供应商，艾梦迪有幸参与这个引领上海新潮流的项目。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

餐厅名字为?SP，代表的是“?MAKASE+SAV?UR+P?P”。同时，这里也分成三个风格各异的独立空间，分别是主打Omakase菜单的餐区、提供零点小食与鸡尾酒的Lounge，以及一个可以举办私密晚宴的神秘场所。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

整个空间以军绿色和黑白灰为主色调，流动线条墙面、日式障子门、原木自然的木地板、炫酷的灯光效果、造型各异的餐椅，空间呈现的一切细节充满了艺术感。

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OMAKASE空间，奉上的是每季轮换的世界名厨限定菜单。第一季度的菜单设计来自东京米其林二星餐厅、2022亚洲50佳餐厅第1名“传DEN”，由被誉为“鬼才”的主厨长谷川在佑亲自设计，8道式菜品包含多道主厨招牌菜品，定价880元/位。

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一楼另一个空间SAV?UR，是提供零点小食与鸡尾酒的Lounge，提供以下酒小菜为主西班牙料理，搭配2022亚洲50佳酒吧第18名庙前冰室构思的酒单。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

藏身二楼的P?P空间，则是一处集时尚、美食、文化于一身的交流之地。未来除了会陈列主理人精心挑选的限定时尚单品外，也会定期邀请明星厨师进行一场只有10个座位的快闪晚宴。新开业的首发晚宴，请来了沪上最难预定的餐厅之一JEJU SAGYE济州四季。

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听说?SP后面季度合作的餐厅名单包括日本和新加坡的知名餐厅、魔都和香港的“米三”餐厅等等，真是令人期待啊！