外滩5号米氏西餐厅的木地板，经过艾梦迪工匠们的精心处理，静静等候有缘人。将近200平方，欢迎垂询。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

柳桉 实木 直拼（砂光上油效果） 

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

柳桉 实木 人字拼（原始漆面效果） 

作为一家以可持续性为品牌理念的公司，艾梦迪一直搜寻来自世界各地具有独特历史的木材，以传承的匠心工艺，重新创造出独一无二的旧木产品。今年年初，我们收到了M on the Bund/米氏西餐厅的地板回收委托。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

我们收集了该餐厅的地板木材，将其运送到艾梦迪工厂。清理、拔钉、打磨，通过工厂师傅们的重新处理，这批旧木焕发出新的生命，静静地等候着下一次绽放。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

这些地板见证了米氏西餐厅作为上海高端西餐先驱者的23年光辉历史，曾经有多少名流人士在上面留下了他们的足迹。

(图片来源：艾梦迪地板公众号，侵删)

我们为重新发现过去的美好而自豪，并为这些独特的产品创造机会，让未来的几代人欣赏和分享……通过这种方式，imondi将独特的历史转化为鲜活的记忆。

始于1999年的上海高端西餐厅M on the Bund（米氏西餐厅），于2022年2月15日落下帷幕。坐落在外滩5号历史悠久的日清航运大厦的顶层，米氏西餐厅在此开创了精致西餐的先河，23年来招待了无数著名人物。

米歇尔在香港的M at the Fringe

1989年，澳大利亚厨师米歇尔·加诺特（Michelle Garnaut）在香港开设了“M at the Fringe”，这也是香港最早期的当代精致餐厅代表之一。