橡木（拉丁学名：Quercus spinosa David ex Franch.），壳斗科栎属植物。[1]其树心呈黄褐至红褐，生长轮明显，略成波状，质重且硬。它们分布在北半球温和地区，主要是北美洲。

橡木（亦称栎木）在木材学中的学名是QUERCUS SPP（拉丁文含义表示“优秀树种”），橡木广泛用于装潢用材和制作家具。

橡木重硬纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削。具有比较鲜明的山形木纹，并且触摸表面有着良好的质感。

韧性极好，可根据需要加工成各种弯曲状，颇具美感。质地坚实，制成品结构牢固，使用年限长，在许多古式的门窗花格制作中采用。

档次较高，适合制作欧式家具、中式古典家具，显厚实感，有红木家具的端庄沉稳，但价格却比红木家具低。橡木质地细密，管孔内有较多的侵填物，不易吸水，耐腐蚀，强度大，欧美国家用其来储藏红酒。

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